Подписаться на новости
  • Сенатор
  • ООО "Ай Вао"
  • Vitacoin

Вино полезнее водки: проверено на свиньях

Заботясь о сердце, выбирайте красное вино, а не водку

LifeSciencesToday по материалам RIH: Rhode Island Hospital Study Shows Wine Has More Cardiovascular Benefits than Vodka

Группа американских кардиохирургов изучила влияние умеренных доз различных видов алкоголя на ишемию миокарда – результат развития атеросклероза, индуцированного диетой с высоким содержанием жиров. Ученые пришли к заключению, что наибольший положительный эффект на сердце свиней с повышенными уровнями холестерина оказывает красное вино и механизм его действия отличается от механизма действия водки.

Доктор медицины Фрэнк Селлк (Frank Sellke), руководитель отделения кардиоторакальной хирургии Больницы Род-Айленда (Rhode Island Hospital) и Больницы Мириам (The Miriam hospital), и его коллеги изучили эффекты красного вина из винограда сорта Пино нуар и водки на свиней с высоким уровнем холестерина и установили, что состояние животных, получавших во время эксперимента вино, улучшилось в большей степени.

Статья Effects of Red Wine and Vodka on Collateral-Dependent Perfusion and Cardiovascular Function in Hypercholesterolemic Swine опубликована в журнале Circulation.

Многочисленные предыдущие исследования свидетельствуют о пользе умеренного употребления вина, но доктор Селлк и его коллеги хотели проверить влияние как вина, так и водки в сочетании с высоким уровнем холестерина. Они пришли к выводу, что умеренное употребление обоих видов алкоголя снижает кардиоваскулярный риск, но красное вино обеспечивает более надежную защиту благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Эксперимент проводился на трех группах свиней, которых кормили пищей с высоким содержанием жиров. Животные первой, контрольной, группы и дальше оставались на таком рационе, второй группы – ежедневно получали красное вино, третьей – водку. Вино и водка смешивались с пищей, а их дозы были подобраны таким образом, что содержали равное количество алкоголя.

Через семь недель у свиней, получавших как вино, так и водку, значительно увеличился приток крови к сердцу. У животных, получавших красное вино, этот эффект был выражен более ярко. Кроме того, в обоих получавших алкоголь группах уровни липопротеинов высокой плотности, или хорошего холестерина, значительно повысились, в то время как общий уровень холестерина не изменился. Липопротеины высокой плотности транспортируют липопротеины низкой плотности в печень, где они метаболизируются, что помогает в предотвращении развития атеросклероза и других сердечных заболеваний.

Ученые установили, что хотя и красное вино, и водка оказывают положительное влияние на состояние сердца, делают они это по-разному. Красное вино расширяет сосуды, а водка стимулирует рост коллатеральных кровеносных сосудов.

Эти данные проливают новый свет на механизмы, с помощью которых умеренное употребление алкоголя может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Будут ли эти положительные эффекты наблюдаться у людей, еще предстоит выяснить.

Предыдущие исследования убедительно доказали, что умеренное употребление пива, вин и других спиртных напитков связано со снижением сердечно-сосудистого риска. В частности, активно изучаются антиоксидантные, проангиогенные и противовоспалительные свойства веществ, содержащихся в красном вине. Наиболее известным из таких веществ является ресвератрол. Тем не менее, важно отметить, что даже среди красных вин существует большой разброс в фактическом содержании ресвератрола. Хотя калифорнийское пино нуар относится к винам с очень высоким содержанием ресвератрола, его количество в вине, выбранном для данного исследования, было меньше, чем в других красных винах.

Портал «Вечная молодость» http://vechnayamolodost.ru
12.09.2012

Читать статьи по темам:

алкоголь атеросклероз сердечно-сосудистые заболевания холестерин Версия для печати
Ошибка в тексте?
Выдели ее и нажми ctrl + enter
назад

Читать также:

Слишком быстро пьете? Виновата форма бокала!

Перед тем, как опустошить свой бокал с пивом, обратите внимание на его форму, так как вы можете и не осознавать, сколько спиртного выпиваете.

читать

10 простых способов укоротить жизнь

Иллюстрированный справочник по основным методам укорочения жизни. Суммарный эффект – минус 74 года :)

читать

Алкоголь и рак

Почти 30 лет спустя после выявления взаимосвязи между употреблением алкоголя и риском развития определенных типов рака ученые получили первые результаты, объясняющие механизм канцерогенного действия спиртных напитков.

читать

Плодово-выгодное лечение диабета

В дальнейшие планы ученых входит создание безалкогольного аналога ягодных вин, который будет полезен не только в борьбе с диабетом, но и окажется незаменимым для общего оздоровления организма.

читать

Тонкости винолечения

«Пить вино так же вредно, как принимать яд», – написал римский философ Сенека. Однако между лекарством и ядом разница лишь в дозе. К «молоку Венеры», как называли вино в античности, это правило относится в полной мере.

читать