Подписаться на новости
  • Сенатор
  • ООО "Ай Вао"
  • vsh25
  • Vitacoin

Не отказывайтесь от мяса!

Веганство и вегетарианство повышают риски переломов на 40%

Светлана Маслова, Хайтек+

Вегетарианство и веганство ассоциировано со многими преимуществами для здоровья, однако у такого рациона есть и оборотная сторона. Если человек питается несбалансированно, то дефицит белка, кальция и других микро- и макроэлементов может значительно нарушить баланс в организме. Британские ученые проанализировали данные 54 898 участников исследования в течение в среднем 18 лет и сопоставили их пищевые привычки и перенесенные травмы. О результатах опубликованного в журнале BMC Medicine исследования (Tong et al., Vegetarian and vegan diets and risks of total and site-specific fractures: results from the prospective EPIC-Oxford study) пишет EurekAlert.

В группе участников около 29 тысяч человек ели мясо, около 8 тыс. были пескетарианцами (то есть не ели мясо, но ели рыбу), почти 16 тыс. были вегетарианцами и почти 2 тыс. следовали веганству. Их пищевые привычки оценивались до начала эксперимента и в конце исследования. Данные о переломах костей ученые получили из электронных медицинских карт. Всего за это время они зафиксировали 3941 таких случаев.

Веганы с низким уровнем потребления кальция и белка показали самые худшие результаты. Их риски переломов любых типов были в среднем на 43% выше, чем у тех, кто ел мясо.

У вегетарианцев и пескетарианцев наблюдался более высокий риск переломов бедра, однако частично они были компенсированы здоровым индексом массы тела и приемом пищевых добавок, в частности кальция и белка. При низком ИМТ и дефиците белка и кальция в рационе риски переломов различной локализации были выше.

Авторы подчеркивают, что для окончательных выводов нужны дополнительные исследования. В текущей работе среди основных ограничений ученые рассматривают отсутствие данных о различиях в приеме пищевых добавок среди участников. Кроме того, больше половины группы добровольцев составили женщины европейского происхождения. Дальнейшие наблюдения должны быть более сбалансированы, а данные о приеме пищевых добавок позволят оценить их пользу для здоровья костей.

Однако этих результатов достаточно для того, чтобы рекомендовать людям на подобных диетах с большим вниманием относиться к своему здоровью, в том числе, к состоянию костей, заключили ученые.

Портал «Вечная молодость» http://vechnayamolodost.ru


Читать статьи по темам:

перелом факторы риска диета Версия для печати
Ошибка в тексте?
Выдели ее и нажми ctrl + enter
назад

Читать также:

Сон защищает от переломов

У женщин зрелого возраста недостаток сна более чем в два раза повышает риск развития остеопороза.

читать

Кости моей бабушки

Можно ли диагностировать остеопороз на ранней стадии? Как избежать страшных последствий патологических изменений костной ткани?

читать

Кто виноват в старении костей?

Отсутствие белка, регулирующего воспаление, ускоряет резорбцию костной ткани и повышает риск развития остеопороза и периодонтита.

читать

Анкета выявляет тех, кому грозит перелом

Несложный скрининг поможет на треть снизить вероятность перелома шейки бедра у пожилых женщин.

читать

Остеопороз

Чаще всего при остеопорозе встречаются компрессионные переломы позвонков, костей предплечья и бедренной кости.

читать