Интервалы не обязательны

Длительное исследование подтвердило: интервальное голодание не лучше подсчета калорий

Светлана Маслова, Хайтек+

Обе стратегии питания очень популярны и имеют своих приверженцев. Ученые показали, что в долгосрочной перспективе они приводят к одинаковым результатам в потере веса и равным преимуществам в ключевых показателях здоровья для людей с избыточным весом или ожирением. Выводы противоречат главному правилу интервального голодания — для похудения ешь сколько и что хочешь, но в ограниченный период времени.

Статья Liu et al. Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss опубликована в New England Journal of Medicine – ВМ.

Популярность интервального голодания во многом объясняется тем, что человеку на такой диете можно есть любые продукты в определенный период времени, а потом голодать, например, в интервале 16:8 часов или 6/1 день.

Эта диетическая стратегия может принимать различные формы: от голодания через день или голодания в течение всего дня один или два раза в неделю до питания с ограничением по времени, при котором прием пищи ограничен промежутком в несколько часов каждый день. Это позволяет не отказываться от привычного питания, а также не требует утомительного подсчета калорий, что значительно упрощает людям жизнь.

Ученые решили определить конкретные преимущества интервального голодания и ограничения калорий у людей с избыточным весом, но пока без других проблем со здоровьем.

В течение года 139 добровольцев придерживались одной из диет. Первой группе разрешалось есть с 8 утра до 16 часов, а второй в течение всего дня. Однако ученые ограничили всем количество калорий в сутки: мужчинам не более 1800 ккал, а женщинам до 1500 ккал.

Через 12 месяцев ученые сравнили результаты. На интервальном голодании участники потеряли 9% массы тела, а потреблявшие пищу в течение всего дня 7,2% веса. Ученые заявили, что эта разница не является статистически значимой, а результаты, в первую очередь, обусловлены ограничением калорий, а не режимом питания.

Не менее важны результаты других тестов, отражающие общее состояние здоровья людей.

На обеих диетах ученые отметили равные достижения в снижении уровня жировых отложений, включая висцеральное, а также одинаковые показатели артериального давления, уровня глюкозы и липидов в крови. «То есть, что ограничение потребления калорий объясняет большую часть положительных эффектов при интервальном питании», — сделали вывод авторы.

Между тем результаты не означают полную бесполезность всех видов интервального питания. Такой режим по-прежнему будет полезен людям с метаболическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями, сообщается в выводах исследования. Для тех, кто планирует придерживаться интервального голодания, ученые советуют обязательно ограничивать потреблений калорий, поскольку без этого вряд ли удастся похудеть.

В другом исследовании ученые из Великобритании пришли к схожим результатам, однако выяснили, что в потере веса на интервальном голодании кроется важный нюанс — люди на такой диете вместе с жиром теряют мышечную массу.

Портал «Вечная молодость» http://vechnayamolodost.ru