Подписаться на новости
  • Сенатор
  • ООО "Ай Вао"
  • AI
  • medtech
  • ММИФ-2018

Официант! В моем супе – пестициды!

Канадские ученые из университета Макмастера (г. Гамильтон, провинция Онтарио), работающие под руководством Джона Бреннана (John Brennan), разработали недорогие бумажные тест-полоски, позволяющие менее чем за пять минут выявлять в продуктах питания и напитках содержание даже небольших концентраций пестицидов. Новые тесты, результаты готовых легко читаются по изменению цвета полосок, гораздо более практичны, чем традиционные методы идентификации пестицидов.

При проведении лабораторных экспериментов с использованием образцов продуктов питания и напитков, преднамеренно загрязненных широко используемыми пестицидами, тест-полоски в течение нескольких минут эффективно выявляли даже совсем незначительные примеси токсинов.

В будущем подобные полоски можно будет использовать для выявления токсинов в продуктах питания и напитках.

В статье «Reagentless Bidirectional Lateral Flow Bioactive Paper Sensors for Detection of Pesticides in Beverage and Food Samples», опубликованной в ноябрьском выпуске журнала Analytical Chemistry, авторы отмечают, что проведение традиционных тестов на выявление пестицидов, требующих дорогого и сложного оборудования, в некоторых случаях занимает несколько часов, тогда как в условиях современной жизни постоянно растет потребность в недорогих и простых в применении тестов на содержание пестицидов. Этот вопрос наиболее важен для продовольственной промышленности, в особенности в развивающихся странах, а также для отдаленных регионов, не имеющих доступа к дорогому лабораторному оборудованию, либо страдающих от дефицита электроэнергии.

Портал «Вечная молодость» http://vechnayamolodost.ru по материалам American Chemical Society: Inexpensive 'dipstick' tests for pesticides in foods.

16.11.2009

Читать статьи по темам:

токсины экспресс-диагностика Версия для печати
Ошибка в тексте?
Выдели ее и нажми ctrl + enter
назад

Читать также:

Органические продукты – опасная игрушка

Модное увлечение органическими продуктами далеко небезопасно для здоровья и к тому же мешает развитию и внедрению в сельское хозяйство передовых технологий.

читать

«Легкие на чипе» вместо подопытных крыс

Микрореактор с моделью человеческих легких, выращенных из стволовых клеток, позволит исследовать токсичность летучих веществ без использования лабораторных животных.

читать

Для лечения рака мозга наночастицы начинили ядом скорпиона

О том, что яд скорпионов способен бороться с распространением раковых клеток, известно давно (однако лучший показатель не превышал 45%). Для увеличения эффективности действующее вещество хлоротоксин (chlorotoxin) было скомбинировано с наночастицами, что привело к «остановке» 98% клеток.

читать

Чистая печень - залог здоровья

Трудно себе вообразить, сколько разнообразных функций выполняет печень. Но раз печень выполняет множество разных работ, то и страдать может от множества причин.

читать

Медики делают выводы

Наука нередко открывает совершенно новые свойства у вроде бы хорошо изученных объектов.

читать